香港环保团体印制小学午膳指南

为协助学校推行环保午膳，香港环保团体“绿领行动”最近自行印制《小学推行环保午膳实用指南》，供学校参考。

据报道，香港小学推行全日制后，不少学生要在学校用午膳，“绿领行动”于今年3至4月期间，向全港小学发出问卷，发现有37%小学采用即弃饭盒，比起2006至2007年的39%几乎没有改变。该团体又指教育局及环保署制订的《学校膳食安排指引》以及《学校推行环保午膳指引》，内容不具体，又没有约束力，对学校推行环保午膳并没有任何实质帮助。有见及此，“绿领行动”自行印制1000本《小学推行环保午膳实用指南》，分发予全港600多所小学及有关组织作参考。该书详细列出环保午膳的方法，分析不同午膳供应模式之利与弊，如何物色适合的供货商，以及膳后厨具处理。指南更附设午膳供货商名单，以及回收商名单。“绿领行动”项目主任陈智丰希望透过出版实用指南，以“一本通”形式，协助推动环保但未得到支持的学校，了解推行环保午膳的方法及有关支持。

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